Rochefort-du-Gard · Gard · À emporter
Nos planches apéritives à emporter — Gard & Provence
Trois planches composées à la main, de saison — charcuterie, fromage & végétale, mixte signature. Produits artisanaux du Gard et de Provence, en format 2 ou 4 personnes. À emporter à Rochefort-du-Gard.
Planche 01
La Charcuterie
Format 2 personnes
Format 4 personnes
Pour ceux qui savent ce qu'il y a dans une bonne charcuterie.
2 personnes4 personnes
Recette
Rosette pur porc, coppa italienne, jambon sec vieilli, terrine au romarin, saucisson
L'accordLirac rouge · Côtes du Rhône
Confiture artisanale ou miel inclus, selon la saison.
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Planche 02
Fromage & Végétale
Format 2 personnes
Format 4 personnes
Fromages affinés et légumes du potager, sans charcuterie — sans compromis sur le goût.
2 personnes4 personnes
Recette
Houmous, tapenade d'olives, comté AOP, fourme d'Ambert AOP, bâtonnets de légumes
L'accordLirac blanc · Clairette
Confiture artisanale ou miel inclus, selon la saison.
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Planche 03
La Mixte Signature
Format 2 personnes
Format 4 personnes
Le meilleur des deux rives — charcuterie du Ventoux, fromage du Gard.
2 personnes4 personnes
Recette
Jambon sec vieilli, rosette pur porc, comté AOP, fourme d'Ambert AOP, poivronade
L'accordTavel rosé — le classique
Confiture artisanale ou miel inclus, selon la saison.
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